Le fonctionnement de l'IM Pinyin chinois et de l'IM Kana japonais est évident (du moins pour moi) mais j'expérimente sans succès depuis un moment l'un des IM coréens. Le visualiseur de clavier aide, mais son utilisation est proctalgie (du moins pour moi). De plus, il est probablement plus facile de comprendre son fonctionnement que de mémoriser plusieurs dizaines de séquences de touches.
Essayer de trouver de la documentation par une recherche sur le web ( avec "Mac" ou "OS X" dans l'entrée de recherche) me donne :
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Beaucoup de hits pour Windows et Linux
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De nombreux résultats pour savoir comment sélectionnez le GI
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Un coup pour le système 8.5
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Une page à propos d'un KoreanIM gratuit "d'Apple". (PAS !) qui est en fait un logiciel malveillant.
Les méthodes de saisie en CJK sont-elles documentées quelque part ? en anglais ou en espagnol ?