Allez dans les préférences système > Trackpad Trackpad > Pointer et cliquer Pointer et cliquer > Cocher "Taper pour cliquer".
Vous obtiendrez ainsi le comportement que vous souhaitez.
Il existe deux méthodes pour sélectionner du texte avec l'option "tapoter pour cliquer" activée ; la première est la plus simple à configurer en cochant simplement l'option "tapoter pour cliquer" comme indiqué ci-dessus ; la deuxième est ma configuration préférée mais nécessite un réglage supplémentaire dans les préférences système ; la deuxième sera probablement votre préférée aussi car vous n'avez pas besoin de compléter la sélection en une seule diapositive).
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Pour sélectionner du texte (avec le verrouillage par glisser-déposer réglé sur OFF dans l'accessibilité - la valeur par défaut) : Tapez et glissez (contact du doigt, soulèvement du doigt, contact du doigt, glissement du doigt, soulèvement du doigt (l'étendue de la sélection est finalisée avec le soulèvement du doigt).
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Pour sélectionner du texte (avec le verrouillage par glisser-déposer réglé sur ON dans l'accessibilité) : Tapez et glissez et tapez (contact du doigt, soulèvement du doigt, contact du doigt, glissement du doigt, soulèvement du doigt, contact du doigt, soulèvement du doigt (l'étendue de la sélection peut être ajustée avec plusieurs glissements de doigt ; l'étendue sélectionnée est finalisée avec le dernier tapotement du doigt).
Pour activer le verrouillage par glisser-déposer pour le Trackpad : Allez dans les préférences système > Accessibilité Accessibilité > Souris et Trackpad Souris et Trackpad > Options du Trackpad Options du Trackpad > Sélectionnez "Activer le glisser" ; Sélectionnez "avec verrouillage du glisser".
A la vôtre !