Après quelques recherches (dans les magasins eux-mêmes, sur Google et dans les ressources de l'Apple Developer Program), je suis certain qu'aucune liste de ces produits n'est disponible auprès d'Apple ou d'un tiers.
J'ai trouvé que la meilleure façon de trouver les applications étiquetées "Essentielles" est de regarder dans ces endroits :
- Le Mac App Store et l'iTunes App Store ont tous deux un lien sur leur page d'accueil intitulé "New to the (Mac) App Store ?". La plupart des applications qui y sont répertoriées, qui ne sont pas des jeux, portent le badge "Essentials". Ce n'est cependant pas le moyen de les trouver toutes, car l'application WolframAlpha que vous avez mentionnée n'est pas répertoriée sur cette page dans l'iTunes Store. Il y a aussi des applications qui n'ont pas le badge, par exemple Shazam est étiqueté comme "Editors' Choice", mais pas "Essentials" dans le Mac App Store.
- L'iTunes App Store comporte également un lien "App Collections". Bien que la page à laquelle mène ce lien soit intitulée "Essentials App Collections", un grand nombre d'applications répertoriées dans les collections ne portent pas le badge "Essentials". D'un autre côté, vous pouvez trouver beaucoup d'"Essentials" de cette façon.
J'ai l'impression que la différence entre l'étiquette "Essentials" et, par exemple, "Editors' Choice" n'est pas très bien définie, et qu'elle est simplement choisie par un éditeur spécifique de l'Apple Store. Et j'ai remarqué que certaines de ces applications ne sont essentielles que pour un public très spécifique. Par exemple, l'application djay 2, également étiquetée "Essentials", est certainement la meilleure et la plus populaire des applications DJ pour l'iPad, mais elle n'est essentielle que pour un groupe restreint.
En fin de compte, bien qu'il n'existe pas de liste définitive, le fait de parcourir les différentes collections réalisées par les éditeurs d'Apple vous conduira à un grand nombre d'applications "essentielles".