J'ai découvert que lorsque je vais sur l'écran d'accueil et qu'il n'y a pas d'indicateur de réseau qui tourne, alors mes mises à jour sont terminées.
En général, je clique sur "Tout mettre à jour", puis je vais sur la page principale et je regarde le petit compteur de l'icône de l'App Store se décrémenter jusqu'à ce qu'il disparaisse (ceci afin de ne pas réveiller mon téléphone plus tard pour découvrir que le processus s'est arrêté parce que l'une des applications est classée 17+ parce qu'elle comporte un navigateur). Ensuite, je le vérifie de temps en temps et j'attends que l'indicateur de réseau s'arrête de tourner.
J'ai aussi presque toutes mes applications dans des dossiers sur 3 pages, ce qui fait que cela ne prend pas beaucoup de temps de feuilleter chaque page et de chercher la barre de progression sur les dossiers. Si vous avez beaucoup de pages d'applications, cela peut prendre un certain temps, mais si vous placez vos applications dans des dossiers, le dossier affiche une barre de progression qui prend en compte toutes les applications qu'il contient pour les mises à jour, ce qui peut réduire le temps que vous passez à regarder les icônes des applications pour voir si une mise à jour est toujours en cours.