Apple iOS exécute chaque application dans un bac à sable, de sorte qu'en général, aucune application ne peut voir les données d'une autre application. La sécurité et la confidentialité améliorées sur iOS par rapport à Android ont un coût en termes d'échange de données. Cette décision de conception améliore également les performances et économise la batterie, car chaque application ne recherche pas constamment les mises à jour des autres ou ne pille pas les données qu'elle peut ensuite télécharger dans le but de suivre tout ce que vous faites et de stocker sur votre appareil.
Ceci étant dit, il existe plusieurs API courantes de stockage de fichiers sur iOS. Si chaque application que vous utilisez stockait la vidéo/l'image/les données au même endroit, il n'y aurait aucune raison technique pour que vous ne puissiez pas avoir la même vue unifiée.
En pratique, vous devrez gérer manuellement ou sauvegarder les médias que vous souhaitez au cas par cas, car la plupart des applications "gratuites" telles qu'Instagram, Snapchat, Facebook ont des modèles économiques qui rendent le partage de contenu contraire à leurs intérêts. Étant donné que les consommateurs sont le produit plutôt que le client de ces applications, je ne prévois pas une adoption massive ou rapide du stockage en commun sur iOS dans un avenir proche - même avec iOS 11 rendant beaucoup plus facile l'utilisation de l'idiome "système de fichiers générique consultable" que vous mentionnez, commun sur les ordinateurs et le système d'exploitation Android.