Grande question. C'était l'une de mes premières confusions à propos du Finder lorsque je suis passé au Mac. Voici ce que je pense :
Sur d'autres systèmes d'exploitation, le menu du programme est contenu dans la fenêtre de l'application active. Ainsi, chaque fenêtre est en fait une instance complète du programme. (Il n'y a pas autant d'intégration avec l'Explorateur de Windows qu'avec le Finder sur Mac OS. C'est une différence minuscule, mais elle modifie vraiment l'expérience de l'utilisateur.(Ma preuve est le fait que vous posiez cette question).
En revanche, sur Mac OS X, la barre de menu du Finder est l'endroit où se trouvent les menus de toutes les applications. Tous les programmes en cours d'exécution sont liés au Finder d'une manière différente de celle des autres systèmes d'exploitation. Sur Mac, un programme peut avoir des fenêtres auxiliaires et autres. Dans d'autres systèmes d'exploitation, vous avez généralement des "panneaux" similaires dans leur propre fenêtre.
N'oubliez pas non plus que les boutons jaune et vert n'ont d'effet que sur la fenêtre dans laquelle ils se trouvent. Il semble donc étrange de regrouper un contrôle qui a un effet sur l'ensemble de l'application avec deux autres qui n'ont d'effet que sur une fenêtre. Par conséquent, le "point rouge" n'affecte que la fenêtre active.
Une exception notable est le Mac App Store. Dans ce cas, vous avez raison à cent pour cent. Cliquer sur le point rouge ferme l'application entière. Vous avez remarqué que l'App Store n'a pas de menus ou de volets auxiliaires ? Fermer cette fenêtre signifie effectivement que vous quittez l'application.