Comment écrire les noms "iPhone", "iPad", etc. en majuscules ?

Comme l'a initialement mentionné Neil, le Guide de style des publications Apple est l'endroit où il faut regarder.

De la page 34 :

• Ce qu'il faut capitaliser : Respectez les règles suivantes lorsque vous utilisez des majuscules de style titre.
  Mettez une majuscule à chaque mot, sauf :

  • Articles ( a, an, the ), à moins qu'un article ne soit le premier mot ou qu'il ne suive un deux-points.
  • Les conjonctions de coordination ( et, mais, ou, ni, pour, pourtant y donc )
  • Le mot à à l'infinitif ( Comment démarrer votre imprimante )
  • Le mot comme indépendamment de la partie du discours
  • Les mots qui commencent toujours par une lettre minuscule, tels que iPod y iTunes

  • Prépositions de quatre lettres ou moins ( at, by, for, from, in, into, of, off, on, onto, out, over, to, up y avec ), sauf lorsque le mot fait partie d'une phrase verbale ou est utilisé comme une autre partie du discours (comme un adverbe, un adjectif, un nom ou un verbe).

    Démarrage de l'ordinateur
    Se connecter au serveur
    Démarrer avec votre MacBook Pro

C'est-à-dire que le i dans des mots comme iPod et iTunes (et iMac, iPhone, iPad, etc.) ne prennent jamais la majuscule.

Je ne crois pas qu'Apple, si elle a le choix, utilise toujours les majuscules, bien que la seule règle spécifique que j'ai trouvée se trouve à la page 33 :

N'utilisez pas les majuscules pour mettre l'accent.