Je suis un utilisateur régulier de l'actuelle application OneNote pour iPad. Votre seule option pour déplacer les zones de texte est d'utiliser la méthode iOS pour sélectionner, couper et coller. Il n'existe actuellement aucun moyen de saisir la poignée d'une zone de texte et de déplacer l'ensemble de la zone comme vous pouvez le faire avec l'application de bureau.
Après avoir sélectionné et coupé votre texte, tapez dans la zone de la page où vous souhaitez déplacer la boîte, puis tapez et maintenez et collez.
Pour information, la rumeur dit que Microsoft sortira très bientôt une version entièrement compatible avec le tactile de la suite bureautique, y compris OneNote pour l'iPad. Espérons que cette version prendra en charge davantage de fonctionnalités de l'application de bureau, comme le déplacement des zones de texte.
Bonne informatique.