Peut-être que ce raccourci n'est pas attribué dans IntelliJ (du moins pas pour le clavier italien) ou qu'un autre raccourci est affecté aux commentaires de bloc.
Vous pouvez d'abord vérifier si ce raccourci est mappé (Préférences -> Keymap (ou rechercher keymap). La boîte de dialogue des préférences Keymap contient un champ de recherche (en haut à droite). Si vous recherchez "block", vous obtiendrez tous les mappages.
Vous pouvez attribuer les raccourcis de votre choix (double-cliquez sur "Commentaire avec commentaire de bloc") et IntelliJ vous avertit même si votre raccourci est déjà attribué.
En outre, il existe un problème ouvert dans leur suivi des problèmes concernant les "raccourcis foireux" pour de nombreuses dispositions de clavier non américaines (voir https://youtrack.jetbrains.com/issue/IDEA-167193 )