Comme le dit Robin, la plupart des gens opteront pour OS X Server, car il dispose d'outils spécialement conçus à cet effet, à condition de lier les clients à LDAP.
En dehors de cela, OS X est conçu de manière hiérarchique. Vous pouvez essayer d'ajouter les fichiers .plist souhaités dans /Library/Preferences au lieu de ~/Library/Preferences, puis de supprimer ces fichiers, s'ils existent déjà, dans ~/Library/Preferences (puisque les fichiers dans ~/Library remplacent généralement ceux dans /Library).
Il y a aussi le "modèle d'utilisateur" par défaut qui se cache dans le dossier système, à partir duquel sont créés les dossiers d'accueil de tous les nouveaux utilisateurs. Vous pouvez le modifier, mais le changement n'affectera que les comptes créés. après les machines imagées ont leur premier démarrage.