Ce que vous suggérez n'est plus possible avec Big Sur. Lors du démarrage de la restauration, il vous est demandé d'entrer le mot de passe d'un compte existant. À ma connaissance, ces mots de passe ne sont pas stockés dans le volume de restauration. Il serait donc impossible de démarrer à partir d'un disque de récupération autonome.
Avant Big Sur, il n'y avait aucune raison pour qu'un volume de restauration AFPS ne puisse pas être placé sur un disque autonome. Cependant, obtenir le firmware pour démarrer la restauration à partir d'un tel arrangement pourrait nécessiter un gestionnaire de démarrage tiers tel que rEFInd. Je n'ai pas connaissance d'un manuel qui expliquerait comment faire cela. D'un autre côté, je ne peux pas imaginer une raison pour laquelle on voudrait faire ce que vous proposez.
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Si ces manuels existent, pourquoi ne pas fournir un lien vers quelques-uns d'entre eux ?
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Par exemple : lifewire.com/create-os-x-recovery-hd-on-any-drive-2260909