D'après ce que j'ai vu, il semble que les touches de raccourci de base ne permettent pas une telle chose, d'ailleurs si j'utilise la commande suivante sur le terminal :
screencapture -ci somepath/screenshot.jpg
Il ne fait que copier la capture d'écran dans le presse-papiers mais ne crée pas du tout le fichier screenshot.jpg (-c copie dans le presse-papiers et -i oblige l'utilisateur à sélectionner une région rectangulaire à capturer).
Merci pour votre aide.