La documentation de Xcode 5, 6 et 7 elle-même se trouve à l'intérieur :
~/Library/Developer/Shared/Documentation/DocSets
Vous pouvez supprimer les fichiers et lorsque vous relancerez Xcode, il vous proposera de retélécharger les documents actuels si vous avez activé les mises à jour automatiques.
Avant de supprimer la documentation proprement dite, assurez-vous que le dossier de téléchargement des images qui contiennent les installateurs et la documentation a été vidé :
~/Library/Caches/com.apple.dt.Xcode/Downloads
Si vous décidez de supprimer la documentation elle-même, vous n'y aurez plus accès via Xcode. - Veillez donc à ne pas supprimer les jeux de documents de base, ou tout autre jeu de documents auquel vous pourriez avoir besoin d'accéder régulièrement, car vous ne basculeriez pas gracieusement vers la documentation Web.
La documentation qui peut être téléchargée via XCode n'est pas simplement un miroir de ce qu'Apple présente en ligne. Les documents disponibles en ligne représentent environ la moitié de ce qui est réellement disponible dans les versions téléchargées plus complètes. La documentation en ligne peut également être mise à jour pour une version plus récente de Xcode, donc télécharger une copie vous assure d'avoir la documentation correcte pour votre version de Xcode.