J'ai découvert que le problème était dû à Linked Contacts et à l'utilisation de plusieurs comptes de contacts e-mail.
Solution 1 : Faites défiler l'écran jusqu'au bas du contact lors de la modification, sélectionnez les contacts liés et modifiez-les à leur tour. Notez que lorsque vous modifiez un contact lié, vous avez également la possibilité de le supprimer.
Solution 2 : Arrêtez les appareils iOS qui utilisent plusieurs sources de contacts (gmail, iCloud, outlook, etc.) et choisissez l'UNE d'entre elles - je pense que iCloud est la meilleure solution. Réfléchissez-y car vous risquez de " perdre " des contacts de votre appareil, bien qu'ils soient toujours dans ce compte (à moins que vous ne supprimiez d'abord les doublons avec la solution 1). Paramètres > Contacts > Par défaut" vous permet de choisir le compte de contacts par défaut. Paramètres > Comptes et mots de passe" vous permet de contrôler quels comptes sont accessibles et à quelles fins.
J'espère que cela vous aidera.