Vous pouvez utiliser la touche Caps Lock pour activer une "deuxième couche d'entrée" en plus de l'hébreu.
Sur mon système (Mavericks), les règles suivantes s'appliquent si la source d'entrée en hébreu est la seule disponible (en plus de l'anglais) :
Disposition du clavier hébreu normale :
Si vous activez la touche Caps Lock, vous pouvez activer une couche de clavier anglais tout en utilisant la source d'entrée en hébreu. La couche de clavier anglais fonctionne normalement : minuscules anglaises :
Pour saisir des majuscules anglais, vous devez en plus appuyer sur la touche Majuscule :
Si vous activez une troisième source d'entrée (dans mon exemple le français) dans les Préférences Système en passant d'abord au français puis à l'hébreu et en activant la touche Caps Lock, une couche française s'affichera :
Si vous appuyez en plus sur la touche Majuscule, vous obtiendrez des majuscules en français.