D'abord et avant tout, Bing y Google sont vos amis. Mettez un point d'honneur à passer du temps avec chacun d'eux dans votre quête de connaissances.
Il suffit de dire qu'il y a TONNES d'informations en rapport avec ce que vous avez demandé, voici quelques informations pour vous aider à démarrer :
C'est quoi un .dmg ?
Un fichier .dmg est un Image disque Apple . En fait, il s'agit d'un fichier qui ressemble et se comporte comme un disque dur ou un CD/DVD. De la même manière que vous pouvez prendre un DVD d'Adobe Photoshop et l'insérer dans votre Mac pour qu'il s'ouvre, un .dmg fera la même chose. On peut aussi le considérer comme un disque "virtuel".
C'est quoi un fichier "zip" ?
A fichier zip est un fichier qui a été compressé (rendu plus petit) pour gagner de l'espace et faciliter son transport (comme le courrier électronique). Il peut s'agir d'un seul fichier ou de plusieurs fichiers dans une archive zip, mais l'essentiel ici est qu'il soit compressé.
Qu'est-ce qu'un fichier "tar" ?
A fichier tar ou plus communément appelé Tarball est une collection de fichiers dans une seule archive. Une façon plus simple d'y penser est de considérer que vous avez une collection de musique classée par album. Si vous achetez une grande caisse pour y ranger tous vos albums, cette caisse sera votre Tarball.
De façon pratique, vous pouvez combiner la compression et le tarage des fichiers de façon à obtenir une archive compressée. Il s'agit d'archives qui ressemblent à .tgz Dans ce cas, il a été "goudronné" et "zippé".
Quant à la question "que faites-vous ensuite", elle se résume à ceci que voulez-vous accomplir ?
Pour l'instant, afin de vous permettre de mieux comprendre Unix et son rapport avec OS X, il existe des livres tels que Apprendre Unix pour OS X y Vidéos sur YouTube
J'espère que cette réponse a pu vous faire démarrer dans la bonne direction.