Apple documente ceci.
Monitor d'activité peut montrer qu'un processus nommé kernel_task utilise un pourcentage élevé de votre CPU, et pendant ce temps vous pouvez remarquer beaucoup d'activité des ventilateurs. Ce processus aide à gérer la température en rendant le CPU moins disponible pour les processus qui utilisent intensément le CPU. En d'autres termes, kernel_task répond aux conditions qui font que votre CPU devient trop chaud. Lorsque la température diminue, kernel_task réduit automatiquement son activité.
https://support.apple.com/en-us/HT203184
Vous voudrez peut-être réinitialiser le SMC une fois pour être sûr qu'il n'est pas bloqué et fournir des lectures de température incorrectes au processeur.
Si le SMC ou des températures élevées sont la cause principale, vous devriez pouvoir corréler les différents capteurs de température internes et la mesure physique de la température du boîtier et de l'air d'échappement avec le throttling de la conception de la planification du noyau et les ajustements de la fréquence d'horloge que le chipset est conçu pour faire en réponse aux mesures thermiques.
Dans le pire des cas, vous avez un problème matériel avec des capteurs de température défectueux ou un CPU hors spécifications qui génère plus de chaleur qu'il ne le devrait pour une vitesse d'horloge GHz donnée.
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Que montre le graphique de température pour la même période, alors qu'il ralentit?
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La mienne (MBP fin 2013) semble bloquée de manière permanente à ce même niveau de 0,80 GHz. L'utilisation du processeur est de 60 à 100 %. Les températures sont raisonnables - 50 à 60 °C...