En ce qui concerne la deuxième réponse, ceci ne fonctionne pas nécessairement si le .pdf a été créé à l'aide d'une autre application, même s'il est modifié dans Aperçu. Toujours utilisez l'inspecteur dans l'aperçu pour vous assurer que les métadonnées de l'auteur sont anonymes, et si ce n'est pas le cas, modifiez-les comme le suggère la première réponse en utilisant un éditeur de texte (TextEdit fonctionne bien).
Par exemple, j'imprime souvent des pages web au format .pdf dans Safari, notamment des articles d'actualité. Si j'ouvre l'une d'entre elles dans Aperçu et que je regarde à l'aide de l'inspecteur, mon nom apparaît, même si j'ai décoché "Ajouter le nom aux annotations" dans les préférences d'Aperçu, comme le suggère la deuxième réponse. Il reste là même si j'annote le document dans Aperçu et que je l'enregistre.
Je suppose que c'est parce qu'il a été ajouté lorsque j'ai imprimé en .pdf à partir de Safari. D'après ce que je sais, les préférences de Safari ne permettent pas de modifier l'identifiant de l'utilisateur ou de rendre anonymes les documents enregistrés, de sorte qu'il revient aux informations de compte du système et ajoute mon nom à partir de là lors de l'enregistrement.
Encore une fois, toujours utiliser l'inspecteur dans l'aperçu pour s'assurer que les métadonnées de l'auteur sont rendues anonymes avant d'envoyer un document sensible.
(Cela devrait répondre à la question de keflavich en réponse à la réponse 2. Dans Aperçu [par opposition aux applications bureautiques courantes ou autres logiciels de groupe], votre nom n'est pas associé à vos annotations mais au document dans son ensemble).
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Avec quel programme utilisez-vous pour faire des commentaires ? Cette question nécessite beaucoup plus de détails pour pouvoir vous aider. Veuillez envisager d'ajouter plus de détails. Faites-vous le PDF vous-même ? Comment ajoutez-vous les annotations ? etc.
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La prévisualisation est très limitée dans ses capacités. Vous devez vraiment trouver un autre éditeur de PDF pour cette tâche et bien d'autres.