Essayez de sélectionner le fichier dans le Finder et de faire Fichier > Obtenir des informations. À partir de là, vous devriez pouvoir choisir n'importe quelle application pour l'ouvrir. Une fois que vous avez ouvert ce type de fichier dans cette application, il ne vous reste plus qu'à l'ouvrir. debe commencent à apparaître dans le menu Ouvrir avec.
EDIT : La réponse ci-dessus ne fonctionne pas. Autre suggestion :
Je me sentais mal que ma réponse précédente soit incorrecte, alors j'ai fait des recherches sur Internet. J'ai trouvé ce conseil de Mac OS X Hints :
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Contrôlez-cliquez (ou cliquez avec le bouton droit de la souris) sur l'application en question et sélectionnez "Afficher le contenu du paquet".
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Ouvrez le dossier Contents dans le paquet d'applications. Vous y trouverez un fichier appelé Info.plist. Il s'agit d'une liste de propriétés XML qui stocke toutes sortes d'informations sur l'application.
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Ouvrez le fichier avec votre éditeur de texte préféré. Je recommande Hydra, mais TextEdit fera très bien l'affaire.
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Cherchez quelque chose qui ressemble à ce qui suit :
<key>CFBundleTypeExtensions</key>
<array>
<string>txt</string>
<string>srt</string>
<string>suffix1</string>
<string>suffix2</string>
…
et ainsi de suite, avec les suffices que l'application est capable d'ouvrir contenus dans les tags. Ensuite, il suffit de supprimer [ ou ajouter --newtron ] le suffixe pour les éléments que vous ne voulez pas [ ou veulent ] l'application à ouvrir.
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Enregistrez le fichier, puis fermez-le (ou quittez l'éditeur).