J'ai mis à niveau un Macbook similaire il y a quelque temps et je peux vous recommander chaleureusement de le faire. Même si le bus SATA n'est pas en mesure de profiter des vitesses plus rapides du SATA II ou III, votre Macbook démarrera en quelques secondes et fonctionnera beaucoup plus rapidement. C'est la meilleure mise à jour que vous pouvez faire pour "rendre mon Mac plus rapide".
Une chose à noter, j'ai constaté une REDUCTION de l'autonomie de la batterie en passant du disque dur Apple stocké au SSD OWC. J'ai fini avec environ 3+ heures d'autonomie utilisable alors qu'avant j'avais 4+ heures.
Après avoir installé le SSD, il serait bon de réinitialiser le SMC comme indiqué dans cet article de la KB d'Apple.
http://support.apple.com/kb/ht3964
Lorsque j'ai installé le SSD pour la première fois, l'autonomie de la batterie était d'environ 2 heures avec une batterie neuve (tierce partie). Après avoir réinitialisé le SMC, l'autonomie est passée à plus de 3 heures.