Je crois que vous comprenez mal le fonctionnement de My Photo Stream. Il s'agit d'un mécanisme temporaire (jusqu'à 30 jours ou 1000 photos à la fois) qui permet de synchroniser chaque photo que vous prenez sur chacun de vos appareils (iOS, Mac et Windows). Il existe également une limite de 1000 photos dans Mon flux de photos à un moment donné. À mesure que de nouvelles photos sont téléchargées, les anciennes sont supprimées.
"Pourquoi tout n'est pas sauvegardé" : Si vous avez plus de 1000 photos dans votre rouleau d'appareils photo, les photos X les plus anciennes (supérieures à 1000) n'apparaîtront plus dans Mon flux de photos. De même, les photos datant de plus de 30 jours seront supprimées. Encore une fois, Mon flux de photos n'est pas un service de sauvegarde. Cela pourrait expliquer les écarts de taille de stockage, tout comme le fait que les vidéos ne sont pas téléchargées dans Mon flux de photos.
"Pourquoi les photos dans iCloud prennent-elles de l'espace sur mon téléphone" : Mon flux de photos stocke une copie de chaque photo qui se trouve dans le flux sur votre appareil. En règle générale, une photo identique qui se trouve à plusieurs endroits ne devrait occuper de l'espace qu'une seule fois sur votre appareil. Si la même photo de 100 Ko se trouve dans Camera Roll et dans Mon flux de photos, il y a deux pointeurs vers le même fichier de 100 Ko sur l'appareil, au lieu d'avoir deux fichiers de 100 Ko chacun. Cela dit, l'espace de stockage n'est libéré que lorsque tous sont supprimés de l'appareil. Si vous supprimez une photo de 100 Ko de Camera Roll, mais qu'elle existe toujours dans le flux de photos, ces 100 Ko seront toujours utilisés.
De même, si vous avez lancé ou rejoint des flux de photos partagés, cela occupera également de l'espace.