J'ai résolu le problème avec le mien. J'avais 100% le même problème.
J'ai essayé d'utiliser un vieux MacBook Pro avec Sierra, un iMac avec Catalina, un Macbook Air Catalina et Windows 10 (mais VMware sur l'iMac avec Catalina).
J'ai essayé d'éditer les fichiers plist, de réinitialiser le Bluetooth, d'utiliser le mode débogage, etc, etc.
Voici comment j'ai résolu mon problème. J'ai utilisé un vieux MacBook (2008) et j'ai commencé à installer des versions plus anciennes de Mac OS X jusqu'à ce que l'on puisse renommer les noms des périphériques de façon permanente.
Il semble qu'une fois que vous avez installé la version 10.7 (Mac OS Lion), il a été en mesure de renommer le périphérique de façon permanente. Pour trouver la cause première, j'étudie ce qui a changé de Mac OS 10.7 à 10.8 avec la pile Bluetooth.
mais pour l'instant, la solution consiste à trouver un ancien Mac utilisant la version 10.7 et à y effectuer le processus de changement de nom. J'espère que cela vous aidera. Si je parviens à trouver la cause première de ce problème, j'essaierai de trouver une solution.
il semble que Yudi Setiawan a eu du succès avec 10.11 Je suis également d'accord qu'Apple semble avoir changé quelque chose entre les anciennes versions et les nouvelles versions d'OS X.
Je crois avoir trouvé la cause profonde, iOS et les versions récentes de Mac OS X limitent l'accès direct à certaines caractéristiques comme le "nom de l'appareil".
Cette astuce devrait fonctionner sur un appareil Android ou un PC sous Windows. nativement .