hdiutil convert -format UDRW pas vraiment éditable

En essayant d'ajouter un seul fichier à un ISO existant, j'ai rencontré un petit problème que je n'arrive pas à résoudre. Le voici :

Je ne l'ai jamais fait auparavant, mais je suis encouragé par les conseils donnés dans cette question : Ajouter/Supprimer/Modifier des fichiers dans une image disque (.dmg) ?

J'ai couru :

hdiutil convert -format UDRW -o EditableImage.dmg givenImage.ISO

et bien qu'il ait créé un DMG qui était "montable", je n'ai pas été en mesure de le modifier de quelque façon que ce soit. J'essaie d'exécuter

hdiutil resize -size 400m EditableImage.dmg

m'a donné un échec avec une ressource temporairement indisponible. (J'ai redémarré pour m'assurer que rien ne l'utilisait).

en cours d'exécution

hdiutil imageinfo EditableImage.dmg 

a indiqué qu'il s'agissait du format : UDRW

mais je ne pouvais pas écrire dessus et cela m'a conduit à poser ici la question : qu'est-ce que je fais mal ?
[Exécution de Catalina sur un Mac de moins d'un an avec toutes les mises à jour].