Est-ce que la batterie d'un iPhone se vide plus rapidement par temps froid ?

Oui - les temps d'exécution sont plus courts lorsque la batterie est froide.

Apple a ceci à dire: - https://www.apple.com/batteries/maximizing-performance/

Lorsque vous utilisez votre appareil dans un environnement très froid, vous pouvez remarquer une diminution de la durée de vie de la batterie, mais cette condition est temporaire. Une fois que la température de la batterie revient à sa plage de fonctionnement normale, sa performance reviendra également à la normale.

D'un point de vue technique, la consommation est ce que l'appareil utilise et cela ne change pas lorsque la température est basse. La capacité de la batterie à produire du courant et de la tension est seulement altérée lorsqu'elle est froide. La charge est toujours dans la batterie, elle ne peut simplement pas s'écouler aussi rapidement. Pensez à de la mélasse, mais moins dramatique dans le froid.

Pour être encore plus précis, ce n'est pas la physique comme la mélasse, mais c'est la réaction chimique réelle fournissant de l'énergie qui ralentit dans le froid pour fournir moins de courant suffisant pour alimenter l'appareil.

(Référence)