Ces sauvegardes sont stockées à l'intérieur :
~/Library/Application Support/MobileSync/Backup
sous la forme de répertoires dont les noms se terminent par un horodatage de l'opération de sauvegarde sous la forme :
YYYYMMDD-hhmmss
Ces répertoires contiennent beaucoup de SQLite 3
des fichiers de base de données et quelques fichiers de liste de propriétés.
Tous ces fichiers sont librement modifiables par le propriétaire, c'est-à-dire nous, ce qui cause des dommages irrécupérables à la base de données des sauvegardes. Je suppose que c'est la raison principale pour laquelle Apple maintient cette information secrète pour nous.