L'adaptateur ethernet AX88179 n'arrête pas de couper la connexion.

Le fait que le WiFi fonctionne bien vous indique que le problème n'est pas lié à votre système d'exploitation. En particulier, votre pare-feu ne peut pas être un problème car un pare-feu n'autorise pas le trafic DHCP puis le bloque soudainement tout en continuant à l'autoriser pour une autre interface. Le tcpdump vous indique que le client DHCP qui demande l'IP au serveur fonctionne correctement. Le "oui inconnu" signifie que le Identifiant unique de l'organisation (3 premiers octets de l'adresse MAC) est introuvable. Ce qui signifie qu'il ne peut pas identifier le chipset.

Cela nous amène à ....

Cette puce, fabriquée par ASIX Corp est une puce de marque déposée, à bas prix, utilisée dans de nombreux périphériques à prix réduit également fabriqués par des fabricants de marque déposée et à prix réduit. En fait, un certain nombre de produits basés sur cette puce comme celui-ci USB enfichable vers Ethernet non seulement ne liste pas MacOS comme étant supporté, mais il indique même qu'il n'est pas compatible avec Catalina.

Le problème vient alors de l'adaptateur et non de votre Mac. Évitez les produits de mauvaise qualité et recherchez des adaptateurs qui utilisent des technologies de pointe. qualité comme Adaptateurs Ethernet USB Anker (J'utilise personnellement cette marque en raison de sa fiabilité et de sa garantie ; 18 mois). D'une manière générale, recherchez les chipsets des leaders du marché comme Intel, Broadcom, Qualcom, Texas Instruments, etc. Il y a de fortes chances que l'adaptateur WiFi utilisé par Apple pour son adaptateur AirPort soit un Broadcom.