Pourquoi le Mac exécutant Ventura OS insiste maintenant sur l'utilisation de la touche FN pour activer les touches de fonction?

Pour une raison quelconque, le dernier Mac OS - sans raison apparente - insiste pour que j'appuie sur la touche FN pour les fonctionnalités affichées sur les touches de fonction. Pourquoi ? Je veux que les fonctions de luminosité ou de volume soient définies par défaut. Comment puis-je faire cela ? Et comment puis-je revenir en arrière de façon permanente ?