Je ne suis pas sûr que vous obtiendrez tout en un seul endroit à travers tant de méthodes d'installation différentes, en particulier des choses comme Homebrew, Macports et Ruby gems...
Mais pour les installations "standard", vous pouvez consulter les sites suivants CleanApp (ou diverses alternatives ). Il a tendance à mieux fonctionner si vous l'installez tôt, car il surveille les installations, mais il peut aussi détecter, dans une certaine mesure, ce qui est déjà installé.
Une autre option serait AppFresh (ou diverses alternatives ), mais AppFresh est devenu commercial et n'est donc plus gratuit.
Certains d'entre eux (ou les alternatives liées) devraient vous montrer une bonne sélection d'App Store, d'applications installées manuellement (DMG/PKG/zip) et autres, mais je ne pense pas qu'aucun n'ira aussi loin que Homebrew, Macports ou Ruby.