Existe-t-il un paramètre permettant de désactiver la détection des réseaux nouveaux/inconnus ?
No .
La saisie du mot de passe pour se connecter à des points d'accès connus est une activité ponctuelle. Puis-je vous demander, en dehors de l'esthétique, quel est votre raisonnement pour supprimer l'affichage de la liste des réseaux découverts ?
Il n'existe pas de paramètre intégré permettant de supprimer l'affichage de la liste des points d'accès Wi-Fi découverts et non cachés dans iOS. Mais même s'il existait, il ne rendrait les choses plus difficiles que lorsque vous souhaiteriez vous connecter à un nouveau réseau (ce qui, variant d'une personne à l'autre, peut toujours être un cas d'utilisation courant). Vous devrez entrer manuellement le SSID et le mot de passe du point d'accès.
De plus, si cela était possible, vous ne pourrez pas bénéficier de la Partage du mot de passe Wi-Fi fonctionnalité disponible depuis iOS 11 et MacOS High Sierra, qui vous permet de rejoindre rapidement les réseaux Wi-Fi auxquels vos contacts présents à proximité sont déjà connectés.