Jetez un oeil à Max. Logiciel gratuit et Open source. Dispose d'une interface graphique.
Vous pourriez rencontrer des problèmes avec Max qui plante si vous n'avez pas Growl installé. La dernière fois que j'ai dû installer ceci, j'ai dû obtenir la source et la compiler moi-même, mais cela pourrait être corrigé dans la version "dev" (ou même la "stable") à présent. Juste pour vous prévenir si vous rencontrez des plantages.
Mise à jour 2018 : J'utilise toujours Max pour ce travail précis. Il est très buggy sous les nouveaux systèmes d'exploitation mais heureusement pour moi, je fais mon travail de compression sur un Mac Pro qui peut également démarrer sur 10.7. Max fonctionne très bien sous celui-ci.
Je suis un fan de XLD et depuis que la question originale a été posée, il a acquis les capacités de glisser-déposer des dossiers que la personne posant la question recherchait. Pas besoin d'installer Growl pour le faire fonctionner. Il gère également les images intégrées dans les fichiers FLAC lors de la conversion et les conserve dans les fichiers de sortie ALAC.
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@ShaneHsu Évidemment, vous n'avez pas lu la question.
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Il faisait assez sombre. LOL Désolé.