J'ai également posé la même question pour Android, mais j'ai découvert que le navigateur d'Android présente un bogue qui provoque un plantage lors du téléchargement de gros fichiers, et que vous avez donc besoin de l'application native : Quelles sont les fonctionnalités supplémentaires de l'application Android YouTube par rapport à l'application HTML ?
Il semble qu'iOS 5 propose toujours l'application YouTube native, mais il semble qu'elle soit obsolète :
J'utilise YouTube pour le cas le plus simple : regarder des films qui m'ont été envoyés. Je ne fais pas beaucoup d'affichage ou de navigation.
À ma connaissance, l'application YouTube pour iOS n'a pas connu beaucoup de changements depuis la version 1.0.
Je pense que la plus grande "fonctionnalité" de l'application native est l'amélioration de la réactivité. J'ai trouvé que l'application web était plus lente pour des choses comme le plein écran ou le changement d'orientation de l'écran, et dans la vitesse de chargement initiale. Cependant, je n'étais pas conscient de la baisse de qualité. Je pense qu'elle devrait cependant charger les vidéos à haut débit lorsque vous êtes en Wifi.
Quant au téléchargement, sur iOS, il est généralement géré par l'application qui enregistre/monte la vidéo.
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