Ma propre solution à ce problème, pour les deux Macs, est la suivante
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Sauvegardes locales Time Machine, toutes les heures, sur site
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Backblaze une fois par nuit [le meilleur pour mon forfait].
De cette façon, même si le bâtiment brûle, la perte maximale de données est d'un jour.
Backblaze est accessible depuis n'importe quel navigateur web et les fichiers peuvent être téléchargés à la demande ; ou si les données sont volumineuses, elles peuvent être envoyées par courrier sur disque dur. Il ne contient cependant pas le système d'exploitation lui-même, mais uniquement vos données, vos préférences, vos paramètres, etc.
De plus, je remplace les disques Time Machine une fois par an, lorsque je fais une mise à jour majeure - 10.10 à 10.11, etc.
Je m'assure également d'avoir au moins un clone du disque de démarrage actuel, bien que je ne le mette pas à jour régulièrement. Il contient suffisamment de données historiques - d'anciennes installations dont j'ai perdu les disques, des plugins audio dont le site d'autorisation n'existe plus, etc.
Je m'assure également d'avoir des partitions de récupération sur plus d'un disque.
Une étape supplémentaire consisterait à disposer d'un disque Time Machine supplémentaire, qui se trouve normalement hors site.
Je viens de vérifier - Backblaze est également disponible pour iOS & Android - mais ce n'est pas quelque chose que j'ai vraiment étudié.