En shift a été utilisé pour la plupart des séquences animées depuis au moins Panther (10.3). Je ne sais pas si une raison officielle a jamais été donnée, mais on suppose généralement qu'il a été intégré à la demande de Steve Jobs afin qu'il puisse mettre en valeur "Expose" lorsqu'il l'a annoncé au monde lors de la World Wide Developers Conference de 2003. Vous pouvez voir cette annonce ici, avec l'effet de ralenti utilisé pour la première fois vers 2:00 min.
Mac OS X Panther - Démonstration d'exposition
Vu la réaction du public, je pense que l'on comprend pourquoi Apple ne l'a pas retiré de la version finale. Cela a toujours été l'un de ces petits easter eggs que les utilisateurs de Mac utilisent pour impressionner leurs amis utilisateurs de PC.
Donc voilà, pas de but pratique, juste un peu d'amusement pour Apple. Vous pouvez aussi utiliser shift pour ralentir la plupart des fonctions qui ont une animation. Minimiser Windows, ouvrir Mission Control, etc.