Quelle commande compare récursivement deux répertoires et valide qu'ils sont des images miroir exactes (si possible) ?

D'accord avec @mmmmmm ; rsync est le meilleur choix par rapport à cp

Une alternative à rsync pour déterminer

s'il y a une commande dans le terminal MacOS qui confirmera que j'ai bien des copies miroir dans Google Drive du référentiel pCloud

on peut utiliser le diff commandement. diff peut fournir une comparaison de deux répertoires et retournera ce qui n'existe que dans un dossier ou dans l'autre, ou rien du tout s'ils sont identiques.

diff -r /path/to/dir1 /path/to/dir2

Et, si @wide_eyed_pupil vous avez l'intention de rester avec cp vous pouvez ajouter certains arguments pour ne pas copier les fichiers déjà présents dans la destination et pour préserver les attributs et les autorisations.
Par exemple :

cp -nRav

jeter un coup d'œil à man cp pour voir ce que font tous les arguments.

Aussi, à noter de la page de manuel

COMPATIBILITÉ Les anciennes versions de l'utilitaire cp avaient une option -r. Cette implémentation supporte cette option ; cependant, son utilisation est fortement fortement déconseillée, car elle ne copie pas correctement les fichiers spéciaux, les liens symboliques ou les fifo's.

(utiliser -R à la place)