La même chose m'est arrivée. J'avais :
Macintosh HD
Macintosh HD - Données
Macintosh HD - Données - Données
Une chose qui a changé et que je ne connaissais pas avec Catalina est que lorsque vous regardez l'Utilitaire de disque, il affiche
Interne
Macintosh HD
Cette version (Macintosh HD) était grisée pour moi. Je ne pouvais pas la soigner, la supprimer, la monter, rien.
J'ai découvert que si tu vas sur :
Voir > Afficher tous les appareils
Il vous montrera
APPLE SSD <some serial number>
Container disk2
Macintosh HD
Si vous sélectionnez le nœud supérieur, (APPLE SSD), puis cliquez sur effacer et remettre :
Name: Macintosh HD
Format: APFS or Mac OS Extended (Journaled)
Scheme: GUID Partition Table
Ensuite, il devrait vous demander votre Mot de passe AppleID et ensuite il supprimera le volume
Ensuite, vous pouvez procéder à la réinstallation comme vous le feriez normalement.