J'utilise Safari version 9.0.3 sur Mac OS X El Capitan version 10.11.3. J'avais des dizaines de fenêtres et d'onglets Safari ouverts lorsqu'il a cessé de répondre. Dans le passé, je pouvais forcer la sortie et la session était automatiquement restaurée au prochain lancement de Safari. Cependant, cette fois-ci, Safari ne répondait toujours pas après avoir été quitté de force et relancé (tout le système avait des difficultés à ce moment-là), j'ai donc quitté de force Safari une deuxième fois. Maintenant, les fenêtres de la dernière session ont disparu, et l'option du menu historique permettant de les restaurer est grisée.
Dans une version antérieure du système, il y a quelques années, j'avais l'habitude de restaurer manuellement les sessions Safari en remplaçant simplement le fichier ~/Library/Safari/LastSession.plist par une sauvegarde. Cela ne fonctionne plus. J'ai également essayé de restaurer ~/Library/Preferences/com.apple.Safari.plist et j'ai supprimé le dossier ~/Library/Saved Application State/com.apple.Safari.savedState puisqu'il n'existait pas avant le problème ; j'ai peut-être provoqué la création du dossier en modifiant le paramètre des préférences système du volet Général qui demande de fermer toutes les fenêtres lorsqu'on quitte une application (je l'ai décoché puis réactivé), et le paramètre Safari > Preferences.... > Général > Safari s'ouvre avec : (je suis passé de "Une nouvelle fenêtre" à "Toutes les fenêtres de la dernière session", puis à nouveau). Avez-vous d'autres idées sur la manière de restaurer la session ? L'option Historique pour restaurer la session est grisée, quels que soient les fichiers que je restaure à partir de la sauvegarde.