Il s'agit d'une réponse en deux parties. D'abord à la question explicite sur Time Machine (TM), et ensuite à quelques suggestions pour un paranoïaque de la sauvegarde.
Une légère paranoïa à propos de la sauvegarde est une bonne chose tant qu'elle aborde tous les risques liés aux données et les atténue.
Non, il n'y a aucun moyen de donner la priorité à un disque TM. TM est conçu pour avoir une configuration minimale tout en répondant aux besoins de la plupart des utilisateurs. Il n'offre pas le genre de réglages que beaucoup d'entre nous recherchent. C'est la réponse faite.
Voici quelques commentaires sur la stratégie actuelle de @Duck et des suggestions (opinions) de changements basées sur mon expérience.
Si @Duck utilise trois disques connectés en permanence pour atténuer le risque de défaillance d'un seul disque de sauvegarde, il ne tient pas compte d'autres risques tels que la défaillance du logiciel TM ou des catastrophes majeures comme un incendie ou un vol. De plus, TM est conçu pour être aussi efficace que possible avec des sauvegardes répétées sur un seul disque - il est moins efficace avec des cycles de 3 heures qui se chevauchent.
Suggestions :
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Continuez à utiliser Time Machine pour sauvegarder sur un seul disque. Utiliser un produit alternatif pour la sauvegarde sur un autre disque selon un horaire d'une ou deux heures. Je choisirais Carbon Copy Cloner (CCC) comme alternative. TM et CCC permettent tous deux une récupération raisonnablement rapide à la suite de sinistres matériels locaux mineurs (mais assez probables). J'utiliserais le troisième disque pour autre chose.
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Élaborez une stratégie de sauvegarde hors site pour atténuer les risques d'incendie, de vol et d'autres catastrophes plus graves. La sauvegarde hors site est également une stratégie d'atténuation des ransomware et autres logiciels malveillants qui corrompent le stockage local.
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La sauvegarde hors site peut consister à utiliser le troisième disque, mais à le conserver chez un ami, sur le lieu de travail ou dans un coffre bancaire. Mais il n'est pas facile de respecter un calendrier strict de prise et de stockage de ces sauvegardes.
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Sauvegardez plutôt dans le "nuage" en utilisant un autre produit de sauvegarde. J'utilise le produit de sauvegarde Arq Backup avec le stockage dans le nuage de OneDrive ("gratuit" avec mon abonnement à Microsoft/Office 365) et Backblaze B2. La récupération à partir du cloud ne sera pas rapide, mais après des catastrophes personnelles, ce n'est pas critique.
Développez votre propre stratégie de sauvegarde basée sur les risques. Prenez en compte les risques au-delà des seules défaillances du matériel informatique local.