Je cours fsck -fy trois ou quatre fois, comme suggéré dans les commentaires, mais il n'a révélé aucun problème et a continué à me dire "Le volume /dev/rdisk1s1 semble être OK".
J'ai eu la chance d'avoir Windows installé à côté de MacOS avec Bootcamp, j'ai donc démarré dans Windows pour voir si les données sur la partition MacOS étaient correctes. Il s'est avéré que l'on ne peut pas simplement visualiser les disques APFS dans Windows, j'ai donc dû installer une version d'essai de APFS par Paragon, qui vous permet de monter de tels disques depuis Windows.
La partition s'est montée avec succès, et j'ai pu voir toutes mes données, donc, apparemment, rien n'a été perdu ou corrompu. J'ai eu encore plus de chance de disposer d'un disque dur de rechange et d'un dispositif permettant de le connecter à un ordinateur par USB, ce que j'ai fait et j'ai copié la grande majorité de mes fichiers de la partition MacOS (défectueuse ?) sur ce disque.
Une fois les données en sécurité, j'ai redémarré en mode de récupération, vérifié la partition à partir de l'utilitaire de disque. une fois de plus J'ai essayé de réinstaller le système d'exploitation, qui a affiché " ...semble être OK " à nouveau.
Je sais que le processus d'installation est censé être assez long, mais celui-ci l'était. follement longtemps. Tout semblait s'être installé (aucune erreur), et il a tenté de démarrer tout seul. Il l'a fait et m'a montré le logo habituel de la Apple sur le fond blanc et une barre de progression complète pour littéralement quinze heures parce qu'on m'a dit de "laisser faire" et qu'il pourrait réparer le disque dans les commentaires, et j'espérais ne pas perdre de données. Cela n'a rien donné, alors j'ai fini par éteindre le Mac. (BTW, après avoir redémarré à partir de Windows, j'ai découvert que toutes les données de la partition MacOS étaient perdues. toujours intact)
J'ai fini par effacer la partition MacOS à partir de l'Utilitaire de disque en mode récupération et par installer MacOS. une fois de plus . Cela a bien fonctionné, et j'ai obtenu une installation fraîche de MacOS Mojave, à partir de laquelle j'écris cette (semi-)réponse. Je peux accéder à toutes les données que j'ai copiées sur le disque externe, rien n'est corrompu.
TL;DR - j'ai fait une sauvegarde (la partition n'était pas corrompue), j'ai détruit la partition depuis l'orbite et j'ai fait une installation propre ; je ne sais toujours pas pourquoi cela s'est produit.
