Changer la langue en mode de récupération

Apple dit d'utiliser ceci dans une fenêtre Terminal :

sudo languagesetup

Je voudrais aborder la deuxième question

[...] j'ai essayé de réinstaller MacOS (est-ce même nécessaire, il a été à peine utilisé et je ne vois aucun fichier de l'ancien propriétaire?)

Comme d'autres l'ont souligné, juste pour changer de langue, une réinstallation du système d'exploitation n'est pas nécessaire.

Cependant, d'un point de vue de sécurité, une réinstallation complète est considérée comme nécessaire compte tenu de la situation que vous décrivez.

Fondamentalement, le MacBook que vous avez reçu doit être considéré comme compromis. On peut facilement imaginer des scénarios où l'installation actuelle contient une forme de programmes malveillants (par exemple, un enregistreur de frappe envoyant tous vos mots de passe quelque part). Cela peut être dû soit à une intention malveillante de l'ancien propriétaire (ils l'ont installé volontairement avant de céder l'ordinateur portable) soit l'ancien propriétaire a peut-être involontairement eu un virus, un malware, etc.

Par conséquent, il est très fortement recommandé d'effacer le système et de le réinstaller.