Il s'agit d'une réponse partielle au problème du wifi. En relisant la question, je comprends que l'appareil peut également ne pas apparaître lorsqu'il est connecté via USB. J'attends plus d'informations de la part de l'OP avant de m'attaquer à ce problème. En attendant, ceci sera utile à ceux qui souffrent du problème de synchronisation wifi, et pourrait résoudre le problème du PO :
Le fait qu'iTunes ne voit pas le(s) appareil(s) iOS est un problème assez courant et ennuyeux avec la synchronisation par wifi. Je ne sais pas s'il s'agit d'un vrai problème de synchronisation. insecte ou est un conflit de système dans certains environnements.
Tout d'abord, vous ne devez absolument pas nuke l'ensemble de votre installation iTunes.
En général, vous pouvez faire en sorte qu'iTunes reconnaisse le(s) périphérique(s) manquant(s) en ouvrant Moniteur d'activité (Mac OS) ou Gestionnaire de tâches (Windows) et en tuant le AppleMobileDeviceHelper service. Remarque : il ne s'agit pas de décocher (supprimer) le service dans Windows, mais de le tuer ou de le redémarrer.
Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez connecter l'appareil à l'ordinateur et utiliser iTunes pour désactiver, puis réactiver la synchronisation par wifi. Vous devez appliquer les modifications pour les deux actions ; il ne suffit pas de cliquer deux fois de suite sur la case à cocher.
Aucune de ces solutions n'est permanente, même si je peux parfois passer des mois sans que cela ne se reproduise.
Références :
Base de connaissances Apple : iTunes 10.5 et versions ultérieures : Dépannage de la synchronisation Wi-Fi d'iTunes
OS X Daily : La synchronisation Wi-Fi ne fonctionne pas ? Voici comment résoudre ce problème pour tous les appareils iOS