Le problème est que bien que le disque ait été initialement formaté en HFS+, il n'était probablement PAS configuré avec la Table de Partitions GUID, qui est requise par les Mac Intel si vous voulez que le disque soit un volume de démarrage. Le vôtre était probablement initialement configuré avec l'ancienne APT (Apple Partition Table) qui était la norme pour les Mac PowerPC.
Un Mac Intel peut lire et écrire des fichiers sur un disque dur APT - HFS+, mais il ne peut pas démarrer à partir de celui-ci.
Lorsque vous avez reformatté le disque avec l'Utilitaire de Disque, il a utilisé GUID par défaut.
Je sais que l'Utilitaire de Disque peut changer l'un en l'autre, mais je ne suis pas sûr s'il peut le faire sans reformatter le disque au préalable. Donc votre reformatage a fait le travail, mais maintenant vous savez exactement pourquoi.