Il semble que la largeur de la barre d'adresse de Safari soit bloquée à une taille maximale qui peut rendre certaines URL impossibles à lire, en particulier si la partie du domaine est plus longue, comme dans de nombreux intranets, ou lorsque la partie de l'URL est plus longue et qu'elle contient des informations essentielles vers la fin.
Je n'ai trouvé aucun moyen de modifier la largeur de la barre en utilisant l'option Personnaliser la barre d'outils. J'utilise Safari 11 sur MacOS 10.13 (highsierra) mais je suis presque sûr que le même problème s'applique à MacOS 10.12 (Sierra).