C'est parce que je cherchais le fichier dans lequel les notifications sont stockées que je suis arrivé sur cette page (utilisant MacOS 10.13.6 High Sierra).
Voici quelques faits :
getconf avec les paramètres DeviceVariable et DeviceName, [renvoie] la valeur du nom ou de l'emplacement de l'unité de disque, pour l'unité spécifié par le paramètre DeviceName
Le code ci-dessus s'affiche (sans "cd" !): /var/folders/_d/pg2g__g17nzfwrv64j8ddvn80000gn/0//com.apple.notificationcenter/db: is a directory
Dans ce dossier, j'ai trouvé db db-shm db-wal db2upgraded
Lorsqu'une action a lieu (j'ai envoyé une notification) seulement db-wal
est mis à jour immédiatement. Les notifications y sont donc "enregistrées" d'une manière ou d'une autre ; il est intéressant de noter que les notifications récurrentes sont répertoriées plusieurs fois, ce qui signifie qu'une sorte d'"historique" pourrait être créé une fois que le code de la base de données a été "traduit".