Comment remplacer un dossier dont le nom est une date, par exemple YYYYMMDD, par une hiérarchie de dossiers composée de l'année, du mois et de la date ?

Vous pouvez utiliser ce qui suit dans Terminal. cd dans le dossier contenant, puis exécutez la commande suivante :

find . -type f -exec bash -c \
  'F=$(sed -E "s#^\./([0-9]{4})([0-9]{2})([0-9]{2})#\1/\2/\3#" <<< $1);\
  mkdir -p -- $(dirname "$F");\
  mv -- "$1" "$F"' - {} \;

find . -type f obtient tous les fichiers du répertoire actuel de manière récursive.
-exec bash -c ouvre un shell pour exécuter les commandes suivantes.
F=$(…) ouvre un sous-shell et utilise sed sur le chemin d'accès au fichier pour manipuler le chemin d'accès aux dossiers.
^\./([0-9]{4})([0-9]{2})([0-9]{2}) est une expression rationnelle comportant trois groupes de capture, comme suit :
\1/\2/\3 est le remplacement, où chaque groupe de capture ( \1 etc.) sont séparés par / .
mkdir -p -- $(dirname "$F") crée les répertoires dans lesquels les fichiers seront déplacés.
mv -- "$1" "$F" déplace chaque fichier dans le dossier correspondant.

Il s'agit de convertir la hiérarchie de gauche en hiérarchie de droite :

 20170201                2017
    abcdefghij              02
 20170302                       01
     abcdefghij 2                   abcdefghij
                                03
                                    02
                                        abcdefghij 2

Si le dossier contient d'autres fichiers dont le nom contient une date, ils seront déplacés comme s'il s'agissait d'un dossier. Pour éviter cela, remplacez la deuxième ligne par :

  'F=$(sed -E "s#^\./([0-9]{4})([0-9]{2})([0-9]{2})(?:/.+)#\1/\2/\3#" <<< $1);\

En (?:/.+) garantit que le chemin d'accès a un composant ultérieur, ignorant ainsi tout ce qui n'a pas d'enfant dans le répertoire parent et qui est un fichier.