Je vois deux problèmes potentiels :
- Un capteur "trop sensible" comme vous l'avez décrit qui signale une température du processeur plus élevée que ce qu'elle devrait être
ou....
- Un processeur défectueux qui a une augmentation de température lorsque vous le soumettez à une charge. Dans ce cas, le capteur fonctionne correctement.
Le technicien qui remplace le ventilateur ne peut rien faire pour résoudre ce problème - rappelez-vous, le capteur "lit" un changement de température et indique au SMC de mettre en marche les ventilateurs. Changer le ventilateur ne changera pas le fonctionnement du capteur.
Ce que vous devez faire, c'est diagnostiquer si la température indiquée est exacte et si le capteur fonctionne correctement ou non. Vous pouvez commencer avec Apple Hardware Test (AHT). (Maintenez la touche D enfoncée lors du démarrage à partir d'un état éteint avec l'adaptateur secteur connecté) et ensuite l'apporter chez Apple pour qu'il soit diagnostiqué.