Mise à jour : J'ai parlé avec Orban de la mise à jour de cet outil de mesure pour OS X 10.10 et au-delà et malheureusement ils ne sont pas intéressés par ce travail et ne veulent pas non plus publier le code en tant que source ouverte pour que d'autres puissent le réaliser. Je vous recommande vivement de consulter l'une des autres réponses si vous utilisez El Capitan ou une version plus récente.
Depuis environ 8 mois, j'utilise le logiciel gratuit Orban Loudness Meter pour effectuer des mesures sur des signaux audio arbitraires sur mon Mac. Il supporte assez bien le snooping sur les interfaces audio réelles que j'ai connectées à ma machine. Et lorsque son espionnage intégré ne fonctionne pas, j'achemine l'audio à travers elle à l'aide de SoundFlower.
L'interface n'est pas très jolie mais c'est de loin le meilleur loudness meter que j'ai utilisé, y compris pour les options payantes. Il s'agit d'un outil de mesure professionnel destiné aux professionnels de la post-production audio pour la radio et la télévision.
Il met en œuvre certaines des nouvelles normes de moyenne pondérée en matière de mesure qui sont conçues pour maîtriser les guerres de volume sonore - elles sont pondérées de manière à ce que la limitation maximale du signal aboutisse à une puissance moyenne de sortie globalement plus faible. Il encourage le mixage pour la dynamique plutôt que le mixage pour le volume.
Leur version Mac 2.0.6 fonctionne parfaitement sous OS X 10.9.x Mavericks.