Il semble que ce soit la conception de la fenêtre Safari. Safari (et d'autres applications Apple) a une bordure grise dans le thème sombre et noire dans le thème clair :
Il semble que la couleur de la bordure ne soit pas affectée par l'arrière-plan - voici un mode sombre avec un papier peint coloré et la bordure est toujours grise.
Alors que Firefox conserve une bordure noire pour les deux thèmes et ne l'affiche donc pas en mode sombre.
En regardant les autres applications, il semble qu'il y ait un mélange. Word agit comme Safari tandis qu'ITerm2 agit comme Firefox.
Il ne semble pas y avoir de moyen de supprimer cela dans Mojave - voir cette question . Les anciens correctifs (comme Basculer les ombres OSX ) ne fonctionnent pas plus.