En règle générale, aucune action particulière n'est requise en ce qui concerne les applications lors de la mise à niveau de MacOS. Toutes les applications installées et les données de l'utilisateur restent disponibles après la mise à niveau.
Toutefois, il est important de s'assurer que les applications sont compatibles avec la version mise à jour de MacOS avant de procéder à la mise à jour. Cette information peut généralement être obtenue auprès du vendeur/développeur de l'application.
Dans certains cas, la mise à jour de MacOS nécessitera également la mise à jour de la version de l'application et des coûts de licence associés (le cas échéant). Toutes ces questions peuvent être traitées à juste titre par le vendeur/développeur de l'application.
Par ailleurs, Apple conseille d'effectuer une sauvegarde du système afin de se prémunir contre les rares cas où la mise à jour se déroulerait mal.
Dans votre cas particulier, pensez à vérifier quelle est la dernière version d'OS X/MacOS que la machine peut utiliser. Il se peut qu'elle ne puisse pas aller jusqu'à MacOS High Sierra si elle est trop ancienne. Obtenir ces informations et planifiez votre stratégie de mise à jour de l'application en conséquence.
En outre, vous devriez envisager de tester la restauration de votre système à partir de la sauvegarde pour vous assurer de sa fiabilité. Les gens ne veulent pas vraiment d'une sauvegarde - ils veulent savoir qu'ils peuvent restaurer et que la restauration fonctionne. La sauvegarde n'est que la préparation de la restauration. Vous pouvez effectuer un effacement/installation et réinstaller le système d'exploitation actuel pour tester les choses sans que le nouveau système d'exploitation ne risque de tout casser. De cette façon, vous savez que vous pouvez restaurer le système d'exploitation actuel avant de penser à le mettre à niveau.
Il convient de souligner la devrait tester car Mac OS X 10.6 Snow Leopard est vraiment loin derrière et il est très probable que de nombreuses applications échoueront sur MacOS Sierra 10.12 ou plus tard et nécessiteront des clés de licence, des mises à niveau, etc. Avoir une sauvegarde ou un clone amorçable pourrait même valoir la peine. Vous êtes sur le point de casser beaucoup de choses et de parier qu'elles sont toutes mineures ou non utilisées puisque des tonnes de fonctions et de caractéristiques de la 10.6 sont modifiées/dépréciées/désactivées maintenant. Il est généralement plus facile de prendre le risque d'une seule mise à jour sans effectuer de test, mais il s'agit d'une décennie de négligence en termes de maintien de la chaîne des mises à jour et des mises à niveau de routine.