A partir de la Page Wikipédia :
La plupart des dispositifs flash sont conçus pour une durée d'environ 1 d'écriture (ou "cycles d'écriture").
Comme vous pouvez le lire, la flash NAND typique a plus de 100 000 cycles d'écriture, je ne m'en préoccuperai donc pas. De plus, je suis sûr qu'Apple a trouvé un système pour augmenter ce chiffre en rendant iOS "drive-smart", ce qui signifie qu'ils ont optimisé la façon dont iOS lit/écrit les données sur la flash afin d'allonger son cycle de vie.
Comme l'a dit XAleXOwnZX dans son commentaire, la mémoire flash NAND survivra à la plupart des durées de vie des iPhone.
Autre fait, il vous faudra environ 140 ans pour user le même emplacement de flash. La plupart du temps, les données restent dans la mémoire cache avant d'être écrites sur la mémoire flash.
J'espère que cette réponse vous rassurera :)
EDIT : J'ai trouvé quel type de flash est utilisé dans un iPhone 4. C'est Mémoire flash Samsung K9PFG08 y ce billet de blog vous en dit plus sur les données typiques de lecture et d'écriture et confirme en quelque sorte mes conclusions ci-dessus.