La plupart des applications en plein écran (la majorité des jeux et des lecteurs vidéo/applications de streaming) sont programmées pour masquer la barre d'état. Elle est donc impossible par quelque moyen que ce soit pour que l'horloge soit affichée en permanence pendant le jeu/la vidéo.
Si vous craignez de perdre la prise en main de l'appareil et que vous ne voulez pas trop bouger la main (pour effectuer le geste de glisser vers le bas), vous pouvez adopter une autre approche. Sans bouger les mains et sans interrompre le jeu, il suffit d'appuyer sur le bouton d'alimentation de l'appareil pour le mettre en mode veille. Le jeu ou la vidéo sera automatiquement mis en pause.
Maintenant, appuyez rapidement sur le bouton Home (sans déverrouiller l'appareil) pour afficher l'écran de verrouillage qui indiquera également l'heure. Utilisez ensuite Touch ID pour déverrouiller l'iPad et annuler la pause pour reprendre la lecture du jeu ou de la vidéo. (Cette approche suppose que vous ayez activé Touch ID pour déverrouiller votre iPad. L'objectif est de réveiller l'appareil sans le déverrouiller. Agissez en conséquence si vous n'utilisez pas Touch ID pour déverrouiller votre iPad).
Les opérations susmentionnées peuvent être effectuées (dans la plupart des cas) sans perdre la prise de l'appareil. L'appareil fonctionne mieux en orientation paysage (et avec de grandes mains). J'adopte également cette approche lorsque je joue à des jeux sur l'iPad.